Enofilia in blu mirtillo e verde pampino.

Vini e bevande
al Karnerhof sul lago Faaker See.

Enofilia con vista.

Di più non si può. Perché ogni vino ha bisogno di aria e spazio per respirare e sviluppare tutto il suo sapore. E di spazio ce n'è più che a sufficienza nel ristorante dal nuovo design, con la terrazza da sfruttare nella bella stagione. Ecco perché qui il delizioso nettare d'uva risplende in tutti i colori e in tutte le sfumature, secondo l'accompagnamento più indicato. Il viaggio enologico del Karnerhof vi porta ogni giorno alla scoperta delle tenute vinicole della Carinzia, attraverso l'Austria e l'Italia settentrionale o fino alle colline vinicole della Borgogna. L'uva del buon gusto matura in alto, eppure supera sempre se stessa, soprattutto se al sapore pieno del vino si aggiunge quello della vista. Il nostro sommelier Franz Egger sarà lieto di consigliarvi per scegliere sempre il vino giusto da abbinare alla vostra cena.

Vini eccellenti & distillati fatti in casa.

Il buon cibo e il buon vino devono sempre accompagnarsi in armonia. La maturazione è un fattore da non sottovalutare nei grandi vini, e la cantina del Karnerhof ne sa qualcosa: costruita nel 1975, è fornita di oltre 200 vini pregiati ed è una vera attrazione per gli amanti del vino e gli intenditori. Fruttato Gelber Muskateller della Stiria meridionale, minerale e pepato Grüner Veltliner della valle di Krems, potente Pinot Grigio del Carso: i punti forti della cantina sono i vini del Friuli-Venezia Giulia, di Bordeaux, della Borgogna e naturalmente i vini austriaci.

La regionalità sta diventando sempre più importante anche nel vino. Sebbene la Carinzia non sia una regione vinicola tradizionale, negli ultimi anni i vini di questa terra stanno guadagnando qualità e riconoscimenti. Nella cantina del Karnerhof troviamo, ad esempio, il Gelber Muskateller e il Gemischter Satz della cantina Trippel di Feldkirchen o lo Chardonnay della cantina Burg Taggenbrunn di St. Veit.

Durante le visite guidate della cantina e le degustazioni, potrete conoscere gli squisiti vini e le grappe in una splendida atmosfera e scambiare idee e opinioni con il sommelier Franz Egger o direttamente con i produttori vinicoli invitati.

Oltre ai vini, ci sono anche grappe e distillati per intenditori e principianti. Un'attrazione della casa: l'acquavite di frutta prodotta con la frutta dei nostri orti.

Passione per il vino al Karnerhof.

Gustare & brindare. La cultura del vino di tutto il mondo vi aspetta al Karnerhof per la gioia del palato. Il Burgenland incontra la Wachau e la Stiria meridionale compete con il Carnuntum per i migliori vini. Ma anche il Nuovo Mondo è in prima linea nella corsa alla vite, ed e presente da noi con quache ottima bottiglia. Le prelibatezze mediterranee della regione del Chianti si uniscono silenziosamente, prima che i francesi rivendichino il primato con le note agrumate dello Chablis e le sfumature di mirtillo rosso del Cabernet Sauvignon. Poi viene il momento del Bordeaux che s'impone alla ribalta, finché l'Italia non torna a prendere la parola con un Amarone corposo e vellutato, e infine il vino dolce dell'Austria arriva a completare il bouquet.